FRANCESCO AMMANNATI

Assegnista di Ricerca in Storia economica per il progetto ERC-7FP "EINITE - Economic Inequality across Italy and Europe, 1300-1800" (PAM, Centro Dondena).



Francesco Ammannati, Dottore di Ricerca in Analisi e storicizzazione dei processi produttivi (Storia Economica). Laureato in Economia Aziendale presso l'Università di Firenze nel 2003 con una tesi in Storia Economica, un case-study dal titolo “I ‘Libri dei Lavoranti’ di Andrea di Carlo di messer Bartolomeo e Compagni (1470 – 1476)” che ricostruisce l'attività di trasformazione di un opificio laniero operante a Prato nella seconda metà del XV secolo sulla base di fonti contabili (libri del personale).  Riceve il  titolo di Dottore di Ricerca dall'Università di Bari nel 2007 con una tesi dottorale intitolata “L’Arte della Lana a Firenze nel XVI secolo – Analisi comparativa di produzione e produttività attraverso i registri contabili delle Compagnie Busini”. Il suo principale campo di ricerca è la storia economica dell'Europa preindustriale (secc. XIV-XVII). Tra i suoi interessi figurano in particolare la storia del commercio e la storia d'impresa, con una particolare attenzione verso le reti commerciali internazionali, i processi di produzione, le istituzioni corporative e l'interazione tra società e economia. Tra i suoi temi di ricerca, inoltre, l'evoluzione dei modelli contabili e di controllo di gestione. Collabora con la Fondazione Istituto Internazionale di Storia Economica "F. Datini" (Prato). Ha ricoperto il ruolo di docente a contratto del corso di Storia Economica presso la Facoltà di Economia dell'Università di Firenze. Attualmente è assegnista di ricerca presso il Centro "Carlo F. Dondena" per la Ricerca sulle Dinamiche Sociali dell'Università L. Bocconi di Milano.