5138 - MANAGEMENT DELLE AZIENDE DI TURISMO

Il corso affronta le tematiche di strategia delle aziende turistiche a tre livelli: competitivo, o di posizionamento in una specifica area strategia d'affari, corporate, o di scelte di gestione di un portafoglio diversificato di attivita', e network, o di strategie collaborative con altri attori della filiera turistica o di filiere collegate.
Al fine di favorire una partecipazione attiva degli studenti  in aula, un processo di apprendimento graduale e una capacita' di assimilare in modo critico i modelli e gli strumenti proposti,  il corso alterna lezioni di tipo tradizionale, sessioni dedicate alla discussione di casi, testimonianze di manager e imprenditori protagonisti delle situazioni descritte nei casi discussi in aula.

• Il sistema del valore del turismo
• Dimensioni e struttura dei principali settori della filiera (ricettivo, trasporto, tour operating, distribuzione)
• Relazioni tra gli attori della filiera e tendenze evolutive in atto (concentrazione, integrazione a monte, integrazione a valle, diversificazione, internazionalizzazione)
• L'impatto delle tecnologie di connettivita' sulle relazioni tra gli attori della filiera

• L'analisi dell'attrattivita' del business (ricettivo e trasporto aereo)
• L'analisi della concorrenza e dei raggruppamenti strategici (ricettivo e trasporto aereo)
• Le strategie di focalizzazione sui costi
• Le strategie di focalizzazione sulla differenziazione

• Le scelte di ampliamento dell'ambito competitivo lungo la filiera turistica
• La gestione delle interrelazioni come fonte di vantaggio competitivo

• Le forze che spingono alla creazione di reti di imprese nella filiera turistica
• Reti e accordi nella filiera turistica
• Le destinazioni turistiche e il destination management

• M. DE CARLO, Casi di aziende turistiche, Milano, EGEA, 2003.
• M. DE CARLO, Strategie competitive e reti di imprese nella filiera turistica, Milano, EGEA 2003.

Per i frequentanti
E' proposta una prova scritta che, in caso di esito positivo, consente di non effettuare l'esame orale.
Per i non frequentanti
Esame in forma orale.