6104 - LABORATORIO DI TURISMO E TERRITORIO
CLEACC
Dipartimento di Scienze sociali e politiche
Insegnamento impartito in lingua italiana
STEFANIA BORGHINI
Obiettivi formativi del corso
Il laboratorio Turismo e Territorio fornisce ai partecipanti i fondamenti per comprendere ed operare nell’industria turistica, realtà molto eterogenea e dinamica.
Il laboratorio si articola in quattro parti:
- La prima è di introduzione alle differenti attività produttive e di servizi afferenti al comparto (intermediazione, ospitalità, trasporti,) e ai principali scenari di mercato.
- La seconda s’incentra sulle caratteristiche e trend della domanda e sull’analisi dei principali segmenti turistici, analizzandone anche le ricadute territoriali.
- La terza analizza il rapporto tra turismo e ambiente, con particolare attenzione alle tematiche di sostenibilità che ne derivano.
- Nell’ultima parte, infine, si affrontano gli strumenti promozionali maggiormente efficaci per il settore e le politiche di destination management.
Programma sintetico del corso
Le tematiche principali che vengono trattate sono le seguenti:
- La struttura del mercato turistico (attori pubblici e privati, forme di mercato, scenari).
- Le principali industrie di settore, caratteristiche e strategie (Hotellerie, Tour Operators e Agenzie di Viaggio, Trasporti).
- La domanda turistica e l'approccio distrettuale della destinazione.
- Analisi di alcuni segmenti specifici in termini di caratteristiche e relativa policy (tra i quali turismo culturale, turismo enogastronomico, turismo congressuale, dei parchi, luxory etc.).
- L'ambiente e la sostenibilità delle iniziative turistiche.
- Le politiche di destination management e gli strumenti di promozione del turismo, in particolare attraverso le ICT e gli eventi.
Le tematiche vengono affrontate anche attraverso l’uso di testimonianze di operatori leader del settore e discussione di casi di studio.
Descrizione dettagliata delle modalità d'esame
Per i frequentanti
La prova d’esame sarà composta da due parti: una prova scritta sui contenuti della Dispensa, che contribuirà per il 75% del voto finale; la realizzazione di un project work da concordare con il docente, che contribuirà per il 25% al voto finale.
Per i non frequentanti
Esame in forma orale.
Testi d'esame
Per i frequentanti
- Dispensa EGEA con gli articoli di riferimento e i materiali utilizzati in aula.
Per i non frequentanti
- Dispensa EGEA con gli articoli di riferimento e i materiali utilizzati in aula.
- G. CANDELA, P. FIGINI, Economia del Turismo, McGraw-Hill, 2003, Cap. 8.