Insegnamento a.a. 2011-2012

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CLEACC (6 cfu - I sem. - OBS  |  SECS-P/08)

Docente responsabile dell'insegnamento:
STEFANIA BORGHINI

Obiettivi formativi del corso

Il laboratorio Turismo e Territorio fornisce ai partecipanti i fondamenti per comprendere ed operare nell’industria turistica, realtà molto eterogenea e dinamica.

Il laboratorio si articola in quattro parti:

• La prima è di introduzione alle differenti attività produttive e di servizi afferenti al comparto (intermediazione, ospitalità, trasporti) e ai principali scenari di mercato.
• La seconda s’incentra sulle caratteristiche e trend della domanda e sull’analisi dei principali segmenti turistici, analizzandone anche le ricadute territoriali.
• La terza analizza il rapporto tra turismo e ambiente, con particolare attenzione alle tematiche di sostenibilità che ne derivano.
• Nell’ultima parte, infine, si affrontano gli strumenti promozionali maggiormente efficaci per il settore e le politiche di destination management.

Programma sintetico del corso

Le tematiche principali che vengono trattate sono le seguenti:

• La struttura del mercato turistico (attori pubblici e privati, forme di mercato, scenari).
• Le principali industrie di settore, caratteristiche e strategie (Hotellerie, Tour Operators e Agenzie di Viaggio, Trasporti).
• La domanda turistica e l'approccio distrettuale della destinazione.
• Analisi di alcuni segmenti specifici in termini di caratteristiche e relativa policy (tra i quali turismo culturale, turismo enogastronomico, turismo congressuale, dei parchi, luxory, etc.).
• L'ambiente e la sostenibilità delle iniziative turistiche.
• Le politiche di destination management e gli strumenti di promozione del turismo, in particolare attraverso le ICT e gli eventi.

 
Le tematiche vengono affrontate anche attraverso l’uso di testimonianze di operatori leader del settore, visite aziendali e discussione di casi di studio.

Descrizione dettagliata delle modalità d'esame

Per i frequentanti

La prova d’esame è composta da due parti: una prova scritta sui contenuti del libro di testo e dei materiali a cura dei docenti, che contribuisce per il 75% del voto finale; la discussione in aula di un essay da concordare con il docente, che contribuisce per il 25% al voto finale.

Per i non frequentanti

Esame scritto.

Testi d'esame

Per i frequentanti

• C. COOPER, J. FLETCHER, D. GILBERT, et al., Economia del Turismo. Teoria e Pratica, Zanichelli, 2002 (capitoli selezionati).
• Materiali a cura dei docenti

Per i non frequentanti

• G. CANDELA, P. FIGINI, Economia del Turismo, McGraw-Hill, 2003, (capitoli selezionati).
• C. COOPER, J. FLETCHER, D. GILBERT, et al., Economia del Turismo. Teoria e Pratica, Zanichelli, 2002 (capitoli selezionati).
• Materiali a cura dei docenti.

Testi d'esame & Articoli on line (verifica disponibilità in Biblioteca)

Modificato il 07/06/2011 12:13