Insegnamento a.a. 2009-2010

Obiettivi formativi del corso

Il laboratorio Turismo e Territorio intende fornire ai partecipanti i fondamenti per entrare in contatto e comprendere l’industria turistica, realtà molto eterogenea e dinamica, ed affrontare contestualmente i temi chiave riguardanti le destinazioni turistiche.
Il laboratorio si articola in tre parti:

• Una prima di introduzione alle peculiarità delle differenti attività produttive e di servizi afferenti al settore e ai principali scenari di mercato.
• Una seconda sulle caratteristiche e trend della domanda turistica e su segmenti specifici di particolare interesse e attualità, analizzandone anche le ricadute territoriali.
• La terza, infine, è focalizzata sul rapporto tra turismo e ambiente, con particolare attenzione alle tematiche di sostenibilità che ne derivano, e sull'impiego degli strumenti promozionali maggiormente efficaci per il settore.

Il ruolo del territorio per il turismo e del destination management sono gli aspetti chiave trasversali a tutto il corso.

Programma sintetico del corso

Le tematiche principali che vengono trattate sono le seguenti:

• La struttura del mercato turistico (attori pubblici e privati, forme di mercato, scenari)
• Le principali industrie di settore, caratteristiche e strategie (Hotellerie, Tour Operators e Agenzie di Viaggio, Trasporti)
• La domanda turistica e l'approccio distrettuale della destinazione
• Analisi di alcuni segmenti specifici in termini di caratteristiche e relativa policy (tra i quali turismo culturale, turismo enogastronomico, turismo congressuale, dei parchi, luxory etc. )
• L'ambiente e la sostenibilità delle iniziative turistiche
• Le politiche e gli strumenti di promozione del turismo, in particolare attraverso le ICT e gli eventi.

Le tematiche vengono affrontate anche attraverso l’uso di testimonianze di operatori leader del settore, visite aziendali e discussione di casi di studio.

Descrizione dettagliata delle modalità d'esame

Per i frequentanti
La prova d’esame è composta da due parti: una prova scritta sui contenuti della Dispensa, che contribuisce per il 75% del voto finale; la realizzazione di un project work da concordare con il docente, che contribuisce per il 25% al voto finale.

Per i non frequentanti
L’esame è in forma orale.

Testi d'esame

Per i frequentanti

• Dispensa EGEA con gli articoli di riferimento e i materiali utilizzati in aula.
  

Per i non frequentanti

• Dispensa EGEA con gli articoli di riferimento e i materiali utilizzati in aula.
• G. CANDELA, P. FIGINI, Economia del Turismo, McGraw-Hill, 2003. CAP. 8