Insegnamento a.a. 2014-2015

Classi: 31 (I sem.)

Docenti responsabili delle classi:
Classe 31: MAGDA ANTONIOLI

Il laboratorio Turismo e Territorio fornisce ai partecipanti i fondamenti per comprendere ed operare nell’industria turistica, realtà molto eterogenea e dinamica e dalle rilevanti ricadute territoriali. Il corso pertanto si pone i seguenti obiettivi:
introdurre alle differenti attività produttive e di servizi afferenti al comparto e ai principali scenari di mercato.
Analizzare le caratteristiche e i trend della domanda e i segmenti turistici più rilevanti, con specifica attenzione anche alle ricadute territoriali.
Comprendere il rapporto tra turismo e ambiente, con particolare attenzione alle tematiche di sostenibilità che ne derivano.
Identificare i più efficaci strumenti promozionali e le più adeguate politiche di destination management.

Le tematiche principali che vengono trattate sono le seguenti:

• La struttura del mercato turistico (attori pubblici e privati, forme di mercato, scenari).
• Le principali industrie di settore, caratteristiche e strategie (Hotellerie, Tour Operators e Agenzie di Viaggio, Trasporti).
• La domanda turistica e l'approccio distrettuale della destinazione.
• Analisi di alcuni segmenti specifici in termini di caratteristiche e relativa policy (tra i quali turismo culturale, turismo enogastronomico, turismo congressuale, dei parchi, luxury, etc.).
• L'ambiente e la sostenibilità delle iniziative turistiche.
• Le politiche di destination management e gli strumenti di promozione del turismo, in particolare attraverso le ICT e gli eventi.
  

Le tematiche vengono affrontate anche attraverso l’uso di testimonianze di operatori leader del settore, visite aziendali e discussione di casi di studio.

Per i non frequentanti:
Esame scritto sui contenuti del libro e dei materiali a cura dei docenti.
Per i frequentanti:
La prova d’esame è composta da due parti: una prova scritta sui contenuti dei materiali a cura dei docenti, che contribuisce per il 70% del voto finale; la discussione in aula di un essay da concordare con il docente, che contribuisce per il 30% al voto finale.
Quest’ultimo ha validità solo per i primi 2 appelli dell’anno accademico 2014-2015.